Мангал из кирпичей своими руками: порядовка, пошаговая инструкция

Дача без мангала - сегодня большая редкость. Популярность этого сооружения обусловлена тем, что с его помощью можно готовить разные мясные, рыбные и даже вегетарианские блюда на открытом огне. Использовать мангал очень просто, это тоже делает его любимчиком всей семьи. Современные шашлычницы имеют самые разные формы, дизайн и конструктивные особенности. Они могут быть мобильными и стационарными, монолитными и разборными, а также изготовленными из разных материалов.

Если вы тоже хотите сложить мангал своими руками из кирпича, его можно сделать стационарным, а его внешний вид, размеры и дополнительные элементы могут быть выбраны вами по желанию. Вы можете дополнить конструкцию даже коптильней или грилем. Для изготовления следует использовать огнеупорный шамотный кирпич. Блоки имеют желтовато-песочную окраску и зернистую структуру, отличаясь высокой прочностью, устойчивостью к химическим воздействиям и огнеупорностью. Шамотные блоки почти не поддаются резке, поэтому производители выпускают их в разных исполнениях, конфигурациях и размерах, что позволяет подобрать форму для сооружения любой сложности.

Как определить местоположение мангала

Если вы хотите соорудить мангал из кирпича своими руками, следует для начала определиться с его месторасположением. Конструкцию следует максимально органично вписать в ландшафтный дизайн, чтобы она не выбивалась из общего стиля, украшая и дополняя участок. Помимо эстетической составляющей вопроса, важно соблюсти некоторые рекомендации. Например, от открытого огня до сооружения и деревьев должно быть выдержано пятиметровое расстояние, площадь перед открытым огнем должна покрываться огнеупорным материалом, это может быть бетонная плита, песок, брусчатка или камень.

Перед тем как соорудить мангал из кирпича своими руками, вы должны обратить внимание на то, в какую сторону чаще всего дуют ветра. Место под сооружение должно выбираться с учетом риска попадания дыма в окна жилища. Постройка не должна располагаться слишком близко к смежным участкам, в противном случае конфликта с соседями не избежать.

Удобство расположения мангала

К месту приготовления шашлыков нужно будет обеспечить свободный и удобный доступ. Важно позаботиться о подводе технической воды к постройке, так как она является пожароопасной конструкцией. Рядом с местом приготовления пищи не должно быть никаких санитарно-технических сооружений, мусорных контейнеров и компостных куч. При возможности нужно расположить уголок для проведения досуга за домом, как можно дальше от улицы и соседних заборов, в том месте, где вы никому не будете мешать. При этом подходе будет исключена вероятность неприятной конфликтной ситуации.

Подсчет размера мангала

Перед тем как возвести мангал из кирпича своими руками, нужно выбрать его размеры, комплектующие и конфигурацию. Общие стандарты существуют, но хозяин непременно внесет свои коррективы. Например, глубина жаровни варьируется от 12 до 17 см. Данного расстояния достаточно для углей, да и мясо не будет располагаться слишком близко к огню. От грунта для жаровни должно быть выдержано расстояние в 1 м. При индивидуальном расчете данного параметра можно воспользоваться простым приемом, измерив расстояние от локтя до почвы. Полученная цифра и станет идеальной высотой. По стандартам ширина равна 1 м. Если сделать ее больше, то жарить шашлык будет не очень удобно, ведь придется постоянно передвигаться между шампурами, забывая то об одной, то о другой стороне.

Дополнительные параметры

Можно самостоятельно возвести мангал из кирпича. Пошаговая инструкция для соблюдения всех норм строительства представлена в этой статье. Из нее вы сможете узнать, что глубина от задней до передней стенки должна составить 50 см или больше. В идеале этот параметр равен длине шампура. От него нужно отнять ручку и кончик, на которых конструкция будет удерживаться на краях жаровни. Важно учесть еще и большой вес постройки, поэтому нужен будет фундамент, его размеры должны быть больше площади основания.

Длина жаровни определяется с учетом количества шампуров, которые вы предполагаете использовать за один раз. Оптимальное расстояние между ними должно составить примерно 7 см. Чаще всего используется 5 шампуров, между ними должно быть 6 промежутков, каждый из которых составляет 7 см. Эти два значения перемножаются, что в итоге позволяет получить длину жаровни. Она составляет 42 см.

Подсчет количества материалов

При строительстве уличного мангала из кирпича предварительно нужно будет рассчитать количество материалов для фундамента. Например, для устройства опалубки можно использовать подручные материалы в виде шифера, деревянных щитов или металлических листов. При выборе следует учитывать два параметра, один из которых - прочность, второй - целостность. Материал должен хорошо выдерживать давление бетона.

Несмотря на то что ленточный и плитный фундаменты обладают разной конфигурацией, форма у них одинаковая. В основе лежит прямоугольник. Для того чтобы облегчить расчеты, можно воспользоваться следующей формулой: V = a × b × c. Первое значение - это количество раствора, а и b - ширина и длина фундамента, тогда как последняя буква обозначает глубину. Если котлован имеет стороны 3 x 3 м, его глубина составляет 40 см без учета песчаной подушки. Расчет выглядит следующим образом: 3 × 3 × 0,4 = 3,6 м³. Количество песка можно будет рассчитать по такому же принципу.

Перед тем как построить мангал из кирпича, нужно будет еще и приобрести кирпич. Если вы знаете параметры шамотного кирпича и постройки, а также способ кладки, можно будет определить объем материала. Размер печного кирпича зависит от его марки. Для того чтобы возвести садовую печь, можно использовать блоки следующих размеров: 65 × 120 × 250 мм. Если вы хотите сэкономить, жаропрочными шамотными блоками следует облицевать те поверхности, которые будут подвергаться воздействию высоких температур. Остальные стенки формируются из обычного кирпича, а стоимость его ниже.

Что еще важно учесть при подсчете объема материала

При расчете объема материала можно учитывать способ кладки и толщину шипов. К расчетному значению прибавляется 6 % на бой. Перед сложными вычислениями строители рекомендуют изобразить план с порядовкой, это позволит определиться с материалом визуально без формул, умножений и сложений.

Подготовка инструментов и материалов

Перед тем как сделать мангал из кирпича на даче, вы должны будете позаботиться о наличии некоторых инструментов и материалов, среди них:

кельма;
строительный уровень;
печной молоток;
инструмент для расшивки;
лопата;
болгарка;
рулетка;
емкость для замеса раствора;
бетономешалка;
отвес;
уголок.

Среди материалов нужно выделить:

колышки;
цемент;
геотекстиль;
арматуру;
дверцу для топки;
огнеупорный кирпич;
смесь песчано-гравийную;
воду;
арматуру;
глину.

Арматура должна иметь толщину прутка в 10 мм. Цемент может иметь марку М200 или М250.

Устройство фундамента

Для того чтобы возвести простой мангал из кирпича своими руками, нужно будет соорудить фундамент. На участке, который освобождается от насаждений, следует осуществить разметку под котлован. Для этого в грунт вбиваются колышки. От одного из них следует отмерить длину фундамента, с помощью рулетки проверяется ширина, на этом месте вбивается еще один колышек. Процедура повторяется, пока контур не замкнется. Углы проверяются уголком. Каждый должен составить 90°. Между колышками натягивается веревка.

На следующем этапе необходимо снять дерн на размеченном участке. Теперь следует выкопать яму, углубившись на 50 см, 15 см уйдут на песчаную подушку, а другие 35 – на плиту. Дно хорошо выравнивается и уплотняется, стенки должны получиться максимальными ровными, вертикаль проверяется отвесом или уровнем.

Выстраивая простой мангал из кирпича своими руками, вы должны будете засыпать на следующем этапе 15 см слоя песка. Он поливается водой, разравнивается и уплотняется. Далее следует установить опалубку и нарезать арматуру по размерам проекта, выполнить обвязку. Готовый раствор заливается в котлован. При этом следует добавить одну часть цемента и три части песчано-гравийной смеси, вода добавляется в объеме 1/2 от объема сухих компонентов. Раствор утрамбовывают и разравнивают, а после оставляют до момента застывания и набора прочности, на что уйдет 7 суток. В это время его поливают водой, что способствует усилению прочностных характеристик и исключает образование трещин.

Кладочные работы

Выкладывая небольшой мангал из кирпича, вы не будете устраивать сложные дымоходы и добавлять какие-либо элементы. Это будет просто жаровня с небольшой топкой. Кирпич перед кладкой увлажняется, для этого его вымачивают в емкости или обливают из шланга. Учитывая эти простые правила, вы сможете возвести мангал из кирпича своими руками. Порядовка - тоже немаловажный нюанс. Если использовать ту, что представлена в статье, то первый ряд будет предполагать кладку основания. Для этого на фундамент следует выложить кирпичи, скрепив их раствором. Каждый следующий ряд следует сдвинуть наполовину блока в одну, а после в другую сторону. Этот прием используется и при сооружении стенок. Ширина и длина будут равны 620 и 750 мм соответственно.

Во втором ряду выкладываются стены, двигаться необходимо по периметру. Следующие два ряда будут выглядеть так же, по мере выкладывания устанавливается топочная дверь. Перед началом кладки 5-го ряда нужно установить колосниковую чугунную решетку. Следующие два ряда - это стены, выкладываемые по периметру. Если внешний вид мангала получился не очень презентабельным, наружные поверхности можно обложить плиткой, каким-либо негорючим материалам по типу камня.

В заключение

Не имеет значения, каким будет мангал, какую конструкцию будет иметь, а также будет ли обладать дополнительными элементами. Одно из важных правил при строительстве - создание пожаробезопасной конструкции, а значит, ее важно правильно расположить. После этого нужно побеспокоиться о функциональности, а в последнюю очередь - об эстетическом внешнем виде.